Перевозка замороженных продуктов

Существует целый ряд грузов, требующих особых условий транспортировки, предусматривающих поддержание постоянного температурного режима, влажности, скорости доставки. В основном, этими грузами являются продукты питания: мясо, рыба, овощи, ягоды, которые перевозятся в замороженном виде. Перевозка замороженных продуктов входит в разряд рефрижераторных. Требования к подобному виду перевозок предъявляются в соответствии с учетом санитарно-гигиенических норм и правил, которые регламентируют процесс транспортировки, технологию погрузки/выгрузки, а также состояние самого транспорта. Кроме санитарных норм, все показатели должны соответствовать постановляющим Документам: регламентам Минтранса РФ, постановлениям Госкомсанэпиднадзора о правилах перевозки продуктов.

Перевозка замороженных продуктов1.Транспортные средства, которыми выполняется перевозка замороженных продуктов, должны, в первую очередь, соответствовать установленным регламентам. Требование гостов предусматривает, что все автомобили должны быть паспортизированы, то есть располагать «Паспортом для перевозки пищевых продуктов». Получение такого паспорта возможно в региональных центрах Госсанэпиднадзора. При отсутствии паспорта, перевозка замороженных продуктов питания запрещается.
2. Каждый этап технологического процесса должен быть детально проработан, поскольку даже незначительная погрешность, способна привезти к частичной или даже полной порче перевозимого товара. Это касается тщательного подбора маршрута, оптимизации промежуточных этапов перевозки.
3. При загрузке, рефрижераторы должны быть охлаждены предварительно до требуемой температуры, что является обязательным условием рефрижераторных перевозок.
4. При погрузке обязательной процедурой является выборочная проверка груза с целью установления его соответствия параметрам, которые указаны в сопровождающих документах.
5. Перевозка скоропортящихся продуктов требует наличия целого ряда сопроводительной документации: наличия товарно-транспортной и транспортной накладной, сертификата (удостоверения) качества, карантинного сертификата, листа контрольных проверок температуры груза, ветеринарного свидетельства, карантинного сертификата (для замороженного мяса).

Чаще всего перевозку скоропортящихся продуктов выполняют с помощью рефрижератора, транспортного средства, имеющего холодильную камеру, которая работает от двигателя автомобиля, либо от автономного источника питания. Некоторые продукты требуют транспортировки в условиях охлаждения, а не заморозки. Это, например, перевозка молока и молочных продуктов, полуфабрикатов мяса, птицы, которая обеспечивается рефрижераторными перевозками при температурном режиме внутри камеры от -10 до +10 . Для доставки продуктов одновременно с разным режимом температур, используются специально оборудованные автомобили. Рефрижераторами осуществляется перевозка продуктов питания на большие расстояния, что сопряжено с определенными рисками. Максимально стандартизировать процесс перевозки позволяют системы гостов и регламентирующих документов. Многие транспортные компании предоставляют сегодня свои услуги, которые параллельно с доставкой обеспечивают экспедирование грузов, их страховку.

Материалы сайта
Автогамак для перевозки собак

Боитесь, что собака поцарапает или испачкает ваше авто? Для избежания данных неприятностей предназначен автогамак для перевозки собак – специально продуманное приспособление, чтобы перевозить питомцев на заднем сиденье автомобиля. Ведь зачастую после...

Перевозка коров автотранспортом

Автотранспортом удобно перевозить все виды животных, в том числе и коров. Особенно рационален этот способ транспортировки при доставке коров небольшими партиями на короткие расстояния — до 200 км. Основная задача при перевозках — это доставка коров от места...